4 definiții pentru bain-marie

Dicționare explicative

Explică cele mai întâlnite sensuri ale cuvintelor.

bain-marie [,benma’ri] s.n. (culin.) Mod de a fierbe un aliment (încet, pentru a nu se prinde, pentru a se coagula lent etc.), prin așezarea recipientului în care se află alimentul respectiv în apa care fierbe într-un alt recipient, pus direct pe flacără. Crema se prepară la bain-marie. ◆ Ext. Apă clocotită în care se fierb, în recipiente, alimente. Scufundă borcanele cu murături în bain-marie. • /<fr. bainmarie „baia Mariei”, soră a lui Moise, căreia i se atribuie lucrări de alchimie.

BAIN-MARIE /ben-mari/ s. n. Fel de a fierbe ori de a coace ușor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conținut în apa ce se încălzește direct. (< fr. bain-marie)

Dicționare morfologice

Indică formele flexionare ale cuvintelor (conjugări, declinări).

!bain-marie (fr.) [pron. bẽmari] (desp. -rie) s. n., art. bain-marie-ul [pron. bẽmariul]

bain-marie (fr.) [pron. bẽmari] (-rie) s. n.

Intrare: bain-marie
  • silabație: bain-ma-rie info
  • pronunție: bẽmari
substantiv neutru (N24--)
Surse flexiune: DOOM 3
nearticulat articulat
nominativ-acuzativ singular
  • bain-marie
  • bain-marie-ul
plural
genitiv-dativ singular
  • bain-marie
  • bain-marie-ului
plural
vocativ singular
plural
info
Aceste definiții sunt compilate de echipa dexonline. Definițiile originale se află pe fila definiții. Puteți reordona filele pe pagina de preferințe.
arată:

bain-mariesubstantiv neutru

  • 1. Fel de a fierbe ori de a coace ușor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conținut în apa ce se încălzește direct. DEXI MDN '00
    • format_quote Crema se prepară la bain-marie. DEXI
    • 1.1. prin extensiune Apă clocotită în care se fierb, în recipiente, alimente. DEXI
      • format_quote Scufundă borcanele cu murături în bain-marie. DEXI
etimologie:

info Lista completă de definiții se află pe fila definiții.